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農人-note-
All Day “TONOSAMA” Breakfast

極上のひと皿を殿様気分で味わう

国宝・松本城のお膝元、
大自然を背景にした中町で、
地元生産者が育てた
厳選食材を楽しむ-。

先人たちが紡いできた食文化と
現代の技術をかけ合わせ、
記憶に残る食体験をご提供します。

Enjoy locally sourced ingredients near
Matsumoto Castle, blending tradition and
modern techniques for
a memorable dining experience.

Story

未来を見据えて、
地域の魅力を
もっと多くの方にお伝えしたい、
もっと松本を楽しんでいただきたい、
歴史、伝統、文化、
自然を大切に守り
自分達が見て来た、
外の世界の経験を
掛け合わせ
新しい世界観を生み出したい。

そんな想いで始めた
「note -農人-」は、
松本市中町の
『ぬのや旅館』さんの一部を
間借りして営業中の朝食専門店。
地域の方には勿論、
世界から訪れる方に
大変ご好評を頂いています。

Menu

松本や信州をはじめとした
地域の食材を使用したお食事を
ご用意しております。
四季折々の食材、
山国ならではの発酵や乾燥の伝統。
今だから形に出来る世界の料理技術で
独自の世界観を表現し、
地域の皆様には勿論、
国内外の観光客の皆様にも
好評をいただいております。

Course

当店の自慢のお料理を堪能いただけるコースをご用意しております。
新たなイタリアとの出会いをお楽しみください。
各種ご宴会に最適です。

Dinner

パスタやピッツァ、肉料理などの伝統的なイタリア料理から、日本の食材や調理技術を取り入れたユニークな料理まで幅広くご用意しております。

Lunch

門前仲町でランチをするなら、ぜひ「農人-note- All Day “TONOSAMA” Breakfast」へお越しください!
ランチタイムにぴったりなパスタやピッツァなどのメニューをご用意しております。
お子様のご利用も可能ですので、ママ友同士でのランチにも最適です。

Drink

欧州各地のワインとライスワイン(日本酒)を幅広く取り揃えておりますので、お食事とのペアリングもお楽しみいただけます。
また、サワーやカクテルなどもございますので、ワインが苦手な方もご安心くださいませ。

Space

店内は、スタイリッシュだけどナチュラルな雰囲気が漂い、活気にあふれた空間です。
まるで街の風景を一枚の絵に収めたかのような、洗練された店内。
落ち着いた木目調の内装で、リラックスして美味しい食事を楽しむことができます。
肩肘を張らずに過ごせる空間は、どんな時も心地よいひと時を約束致します。

農人-note- All Day “TONOSAMA” Breakfast

〒390-0811 長野県松本市中央3丁目3-5

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